A la carte | Ristorante t.v.b
その季節、その日の最高の食材を大胆にそして繊細に使ったアラカルトの数々。
スタイルを気にせず、食べたいものをチョイス。
リストランテの味を気軽に愉しんでみてはいかが。
| フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ | 1,800円 |
| ホワイトアスパラガスのクーリ 生雲丹とコンソメジュレ | 2,400円 |
| ヨコワマグロの炙りと野菜のマリネ トンナートソースで | 2,600円 |
| 詰物をした小イカと樋口農園の野菜でサラダ仕立てに | 2,800円 |
| 尾鷲産赤座海老と鷹峯の名残り冬野菜 | 3,600円 |
| 丹後鶏のサルシッチャと菊菜のバベッティーニ | 2,600円 |
| カナダ産猪とチリメンキャベツの煮込みスパゲッティ | 2,800円 |
| 蛤と菜の花のジェノベーゼ ペコリーノローマーノと共に | 3,200円 |
| ブルターニュ産オマール海老のトマトクリームソース タリアテッレ | 3,600円 |
| 本日の冷製カッペリーニ | 3,200円 |
| おまかせリゾット | 3,200円 |
| 本日鮮魚を最高の形で | 4,000円 |
| 美肌豚のボッリート 鷹峯蕪とキタアカリ | 3,000円 |
| シャラン産鴨ムネ肉のロースト 堀川牛蒡を色々な調理法で |
3,600円 |
| ケベック産仔牛フィレ肉の炭火焼 | 4,500円 |
| 丹波牛フィレ肉のタリアータ | 6,000円 |
| 茶舗京都一保堂のお抹茶のスキューマ 麦焦がしのジェラート |
1,000円 |
| チョコレートのドミノ 燻製ミルクジェラート | 1,000円 |
| 長野あづみ野りんご・ショー パイとフランとソルベ |
1,200円 |
| 佐賀県産凸百恵のチーズケーキ | 1,200円 |
| 温かいアーモンドのスープに浮かべた カボチャのアランチーニ |
1,300円 |
| セミフレッドに立つモンテビアンコ | 1,300円 |
コペルトとしまして御一人様\1,000頂戴致します。