Ti

百合根のビアンコマンジャーレ
濃厚な蟹味噌のソース
詰物をした小イカのソテー
樋口農園の野菜でサラダ仕立てに
飯蛸のコンフィの冷製アラビアータ
カッペリーニ
蛤と菜の花のジェノベーゼ
ペコリーノロマーノと共に
本日鮮魚のフリット
クレソンのほろ苦いソース
シャラン産鴨ムネ肉のロースト
堀川牛蒡を色々な調理法で
デザート
コーヒー

Bene(要予約)

おまかせコース

お好みをお伝え下さい。
シェフが最高のコースに仕立てます。

Voglio

ホワイトアスパラガスのクーリ
生雲丹とコンソメジュレ
二色の蕪を三種の調理法で
平目の昆布〆と
本鮪とキャビア
フルーツトマトの冷製カッペリーニ
ブルターニュ産オマール海老と
トランペット茸の
タリアテッレ
甘鯛の鱗揚げ
クレソンのほろ苦いソース
ケベック産仔牛フィレ肉の炭火焼
デザート
コーヒー



(別途、サービス料10%頂戴致します。)