京都・祇園のメニューのない店。最高級の贅沢な時間を

アミューズをお楽しみいただいた後に、
多種多様な前菜や、お野菜や鮮魚などの食材をお席までお持ちいたします。いわゆるプリフィクススタイルのように、お好みの前菜をお選びいただく方法以外に、旬の野菜や鮮魚をお選びいただいてから、その日のおすすめの調理方法でお作りすることが可能です。
（サラダからカルパッチョ、鮮魚のソテーなど）
前菜の後はパスタとお肉をお選びいただきます。

自由という贅沢をこころゆくまで

野菜・鮮魚

お魚料理

本当に食べたいものを
お召し上がりただきたい。
なぜなら、それが一番おいしいから。
当たり前のことながら、
このスタイルが一番難しくあります。
しかし、あえてその一番に挑戦し
ゲストの最高のわがままを叶える事が
当店の喜びでございます。

お好みで誂えるパスタ

Ristorante t.v.b
(リストランテティヴォリオベーネ)では
手打ちのパスタを常時5種類と、
イタリア地方料理の珍しいパスタもご用意しております。
お好きなパスタソースをお選びいただけるのが特徴で、
その日おすすめのオリジナルソース（数種類）から
お選びいただくか、
お客様の気分に合わせたソースをお作りいたします。

国内外の特級ランクを中心にご用意しております。
部位の種類だけでなく、様々なお肉をご用意しております。
（ステーキだけ、カツレツなどのリクエストもお気軽に）

※お選びいただく食材や品数によって、お食事料金は変動いたします。
※ 食材が無駄にならないよう、ご予約キャンセルの場合は2日前までにご連絡ください。
※料金は変動しますが、ご予算に合わせてお料理をご提供させていただくことも可能です。
　ご希望のお客様は、お電話にてスタッフまでご相談下さい。(18,000円～（サ別））

お料理に華を添える
ソムリエセレクトワインも豊富に取り揃えております。
色々なワインを
お料理にあわせて愉しみたいという方には
ワインペアリングもおすすめです。

しっかりとワインを愉しむ時間に添える
チーズなどもぬかりなく。

お食事の最後にはドルチェはいかがでしょうか？
何も手を加えずありのままの美味しさを愉しむ季節のフルーツ
パティシエのセンスと腕が光る華やかなケーキなど様々。

ドルチェ

当店ではすべてのお客様に最高級のおもてなしをご提供するため
事前のご予約をおすすめしております。
ご予約時にご希望の食材やワインなどのご相談も承ります。

京都祇園のメニューのない店。最高級の贅沢な時間を