選んで造る前菜

アミューズをお楽しみいただいた後に、
前菜、お野菜、鮮魚をワゴンにてお席までお持ちいたします。
お好みの前菜をお選び頂く他、
旬のお野菜や、鮮魚からお好みの前菜の調理も承ります。
サラダからカルパッチョ、鮮魚のソテーまで。
まるで宝石箱のように輝く食材を心行くまで吟味下さい。

素材

野菜

自由という贅沢をこころゆくまで

luxury

野菜・鮮魚

 what way do you like

お魚料理

最高のわがままを形に

本当に食べたいものを
お召し上がりただきたい。
なぜなら、それが一番おいしいから。
当たり前のことながら、
このスタイルが一番難しくあります。
しかし、あえてその一番に挑戦し
ゲストの最高のわがままを叶える事が
当店の喜びでございます。

第二のワゴンはお肉が主役。
国内外の特級ランクを中心にご用意しております。
部位の種類だけでなく、様々なお肉をご用意しております。
ステーキだけでなく、カツレツなどのリクエストもお気軽に。

素材

お好みで誂えるパスタ

Ristorante t.v.b
(リストランテ ティ ヴォリオ ベーネ)では
イタリアで修行を重ねた
シェフがご用意する様々なパスタも人気です。
手打ちでご用意する生パスタなど
見た目も個性豊かなパスタを揃えております。
本日の鮮魚をつかった冷製パスタ、
お肉を主役としたパスタなど
お好みの食材とあわせてのご注文も是非。

  • パスタ
  • パスタ
  • パスタ

ワインペアリングお料理に

お料理に華を添える
ソムリエセレクトワインも豊富に取り揃えております。
色々なワインを
お料理にあわせて愉しみたいという方には
ワインペアリングもおすすめです。

ワインのご案内

ワインのお供もお忘れなく

しっかりとワインを愉しむ時間に添える
チーズなどもぬかりなく。

ココロ弾むドルチェ

お食事の最後にはドルチェはいかがでしょうか?
何も手を加えずありのままの美味しさを愉しむ季節のフルーツ
パティシエのセンスと腕が光る華やかなケーキなど様々。

  • ドルチェ
  • ドルチェ
  • ドルチェ

ご利用のお客様へ

当店ではすべてのお客様に最高級のおもてなしをご提供するため
事前のご予約をおすすめしております。
ご予約時にご希望の食材やワインなどのご相談も承ります。

075-525-7070

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