京都祇園のイタリアン「リストランテt.v.b」

• ［Stuzzichino／最初のお一品］
西洋人参のムース 生雲丹とキャビア


• ［Antipasta Fredda／冷たい前菜］
13種の野菜のサラダ 生ズワイガニといくら
聖護院蕪のソース


• ［Antipasto Caldo／温かい前菜］
  ※お好みの一皿をお選びください
【A】虎フグとフグの白子のポワレ
【B】鮑のソテー 芹バターと菜の花　+1,500円


• ［Pasta Fredda／冷たいパスタ］
奈良県産イチゴとフルーツトマトの冷製パスタ


• ［Pasta Calda／温かいパスタ］
  ※お好みの一皿をお選びください
【C】紋甲イカと九条ネギのイカ墨ソース
【D】足赤海老と法蓮草のフレッシュトマトソース
【E】黒毛和牛と芽キャベツのラグーソース
マルケ産黒トリュフがけ +2,000円


• ［Pesce ＆ Carne／旬の魚料理・肉料理］
  ※お好みの一皿をお選びください
【F】和歌山県産白甘鯛のうろこ焼き
【G】宮崎県産桑水流黒豚ロースのロースト
【H】北海道産黒毛和牛フィレのロースト +3,000円


• ［Dolce／デザート］
  ※お好みの一皿をお選びください
・ほんのり温かいアップルパイとミルクジェラート
・チョコレートムースと大徳寺納豆
・ティラミスとざくざくエスプレッソクッキー

※季節や仕入れによってご用意するお料理内容が異なります。
※事前のご予約をお願いいたします。

• ［Antipasto／前菜］
・西洋人参のムース　生雲丹とキャビア　　1,800
・１３種の野菜サラダ　生ズワイガニといくら　　3,200円
・極薄ポテトチップス マスカルポーネとキャビア　　4,500円
・虎フグのポワレとフグの白子のフリット　　2,700円
・鮑のソテー　芹バターと菜の花　　3,800円
・ハム、チーズ、オリーブの盛り合わせ　　1,800円
・２種のパンとオリーブオイル　　600円

• ［Pesce＆Carne／旬の魚料理・肉料理］
  ・和歌山県産白甘鯛のうろこ焼き　　3,200円
  ・宮崎県産桑水流黒豚肩ロースのロースト　　3,300円
  ・京都府産亀岡牛イチボのロースト　　3,500円
  ・北海道産和牛フィレのロースト　　5,200円
  ・ｔｖｂのナポリタン　　2,200円
  ・釧路産青唐辛子タラコのたらこパスタ 2,800円
  
  
• ［Pasta／パスタ］
・奈良県産イチゴとフルーツトマトの冷製パスタ 2,100円
・鱈と白菜のソース　鱈の白子のポワレ　　2,600円
・紋甲イカと九条ネギのイカ墨ソース　　2,000円
・黒毛和牛のラグーソース　マルケ産黒トリュフ　　4,500円
・足赤海老と法蓮草のフレッシュトマトソース　　2,000円


• ［Dolce／デザート］
・ほんのり温かいアップルパイとミルクジェラート　　1,500円
・チョコレートムースと大徳寺納豆　　1,500円
・ティラミスとざくざくエスプレッソクッキー　　1,500円
・焼き芋タルトとバニラアイス　　1,500円

※季節や仕入れによってご用意するお料理内容が異なります。
※事前のご予約をお願いいたします。