京都祇園のイタリアン「リストランテt.v.b」

• ［Stuzzichino／最初のお一品］
西洋人参のムースと生雲丹 亀岡牛のコンソメ


• ［Antipasta Fredda／冷たい前菜］
13種の野菜のサラダ 生ズワイガニと蕪のソース


• ［Antipasto Caldo／温かい前菜］
  ※お好みの一皿をお選びください
【A】北海道産鱈と鱈の白子のポワレ
【B】鮑のソテー 芹バターと菜の花　+1,500円


• ［Pasta Fredda／冷たいパスタ］
  奈良県産イチゴとフルーツトマトの冷製パスタ
  
  
• ［Pasta Calda／温かいパスタ料理］
  ※お好みの一皿をお選びください
【C】紋甲イカと九条ネギのイカ墨ソース
【D】足赤海老と法蓮草のフレッシュトマトソース
【E】黒毛和牛と芽キャベツのラグーソース マルケ産黒トリュフがけ +2,000円


• ［Pesce ＆ Carne／旬の魚料理・肉料理］
  ※お好みの一皿をお選びください
【F】和歌山県産白甘鯛のうろこ焼き
【G】宮崎県産桑水流黒豚ロースのロースト
【H】京都府産亀岡牛イチボのロースト +2,000円


• ［Dolce／デザート］
焼き芋タルトとバニラアイス

※季節や仕入れによってご用意するお料理内容が異なります。
※事前のご予約をお願いいたします。