選ぶ”から”造る”楽しみ

誂える喜び

日本の古き良き伝統美が残る街、京都祇園に
イタリアンレストラン
Ristorante t.v.b
(リストランテ ティ ヴォリオ ベーネ)
はございます。
本当にお客様に満足いただけるレストランとは、
サービスとはを追求し、たどり着いたのが「選ぶ」ではなく「オーダーメイド」というスタイル。
地元京都を始め、日本全国、世界各国から取り寄せる厳選された
極上の素材の中からお好きなものをその日のおすすめの調理方法で存分にお楽しみください。

お料理をオーダーメイドする

自分の好みのものを注文して
作らせるという意味を持ちます。
その時々で召し上がりたいものをご用意するのが
当店が考える最高のおもてなしと考えております。
コースに縛られない、
ゲストのご希望をお料理という形で実現いたします。

【誂える(あつらえる)】とは

合わせて深まるワイン

お料理に華を添えるワイン。
ソムリエが選ぶワインがシェフの料理を
シェフが誂えるお料理がソムリエの厳選するワインを
より一層美味しく引き立てあいます。

ソムリエ厳選ワイン

ペアリング

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